tour e viaggi enogastronomici organizzati a soave e mantova

Visite guidate nella provincia di soave e mantova con degustazione vini, oli, formaggi della zona; pullman privato per trasferimento.

tour enogastronomico a soave veronagita a mantova

1° Giorno

Visita guidata del centro Storico di Soave e degustazione in una cantina tipica di soave.
Pranzo, pomeriggio dedicato alla scoperta dei fossili di Bolca-trasferimento a Ronca' per la degustazione del formaggio prodotto in questa zona.
Cena e pernottamento in Hotel..


gita nel parco sigurtą a mantovavisita al parco sigurtą a mantova

2° Giorno

Mattina dedicata alla fisita del parco Giardino Sigurtą pranzo, pomeriggio visita guidata di Mantova..


info tour enogastronomico nel venetoitinerari enogastronomici guidati in bus

Info agenzia

Per creare un tour a misura dove e come volete chiamateci, organizziamo qualsiasi itinerario enogasronomico o cuturale.



Soave e soave e mantova - Piatti tipici

Nei menu tipici della zona si trova come antipasto soppressa o salame abbinati alla polenta, sia nella versione morbida che in quella abbrustolita. La trippa puo essere sia un antipasto che un secondo piatto.
Passando ai primi piatti non mancano mai le tagliatelle in brodo con i fegatini, ne il risotto al Soave.
In Inverno si possono gustare paste ripiene, risotti e tagliolini con il radicchio rosso di soave e mantova, in Primavera il rosso ortaggio e sostituito dall' asparago della vicina Arcole, o dai piselli di Colognola. Un'interessante riscoperta e quella del pamojo, vecchio e gustoso piatto di queste zone.
Tra i secondi piatti non manca mai il baccala e il bollito misto con la peara.
Legato ad antiche ricette il capretto, cotto in forno a fuoco lento ed insaporito con il Soave.
In quasi tutte le trattorie della val d'Illasi si puo gustare lo stracotto d'asino (o 'de musso' ), o le lumache.
Infine i dolci, immancabili nella patria del Recioto di Soave, la fugassa (focaccia), la pisota con l'ua (torta fatta con l'uva appena vendemmiata), la pastafrolla e le crostate di ciliegie.
A Costeggiola, frazione di Soave, dolci tipici sono i rufioi, una specie di raviolo ripieno di uvetta passa, di cedrini canditi, mandorle, amaretti.



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