Soave e Verona | Itinerari enogastronomici in pullman gran turismo

Visita guidata di Soave e verona, itinerari culturali ed enogastronomici nel veneto in pullman

Visite guidate nella provincia di verona con degustazione vini, oli, formaggi della zona; pullman privato per trasferimento.

1° Giorno

Visita guidata di Soave (verona) pranzo in ristorante, bar, agriturismo.
Pomeriggio visita di Abazia Villanova.
Visita con degustazione in una cantina di Soave.
Cena e pernottamento in Hotel.

2° Giorno

Mattino visita con degustazione in un oleificio della Val Pantena, continuazione per Verona e pranzo.
Pomeriggio visita guidata di Verona.

Info agenzia

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Soave e verona - Piatti tipici

Nei menu tipici della zona si trova come antipasto soppressa o salame abbinati alla polenta, sia nella versione morbida che in quella abbrustolita. La trippa puo essere sia un antipasto che un secondo piatto.
Passando ai primi piatti non mancano mai le tagliatelle in brodo con i fegatini, ne il risotto al Soave.
In Inverno si possono gustare paste ripiene, risotti e tagliolini con il radicchio rosso di Verona, in Primavera il rosso ortaggio e sostituito dall' asparago della vicina Arcole, o dai piselli di Colognola. Un'interessante riscoperta e quella del pamojo, vecchio e gustoso piatto di queste zone.
Tra i secondi piatti non manca mai il baccala e il bollito misto con la peara.
Legato ad antiche ricette il capretto, cotto in forno a fuoco lento ed insaporito con il Soave.
In quasi tutte le trattorie della val d'Illasi si puo gustare lo stracotto d'asino (o 'de musso' ), o le lumache.
Infine i dolci, immancabili nella patria del Recioto di Soave, la fugassa (focaccia), la pisota con l'ua (torta fatta con l'uva appena vendemmiata), la pastafrolla e le crostate di ciliegie.
A Costeggiola, frazione di Soave, dolci tipici sono i rufioi, una specie di raviolo ripieno di uvetta passa, di cedrini canditi, mandorle, amaretti.

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